Соевое молоко вредно для здоровья зубов. К такому выводу пришли исследователи из Австралии, обнаружив, что бактерии, живущие в ротовой полости человека, в соевом молоке производят в 5–6 раз больше кислоты, чем в коровьем.

Как известно, кислота способствует образованию зубного налета, который, в свою очередь, является причиной кариеса зубов. Таким образом, ученые заявляют, что соевое молоко способно провоцировать кариес в гораздо большей степени, чем коровье.

Для эксперимента исследователи отобрали 4 вида соевого молока и 2 вида коровьего. Затем во все образцы молока добавили культуру бактерий, которые обычно провоцируют развитие кариеса у людей.

После этого в течение всего лишь 10 минут кислотность соевого молока увеличилась в несколько раз. Что касается коровьего молока, то его кислотность существенно не изменилась.